市販のウナギの蒲焼と称される食品について、そのDNAを調査しました。
肉片から抽出したサンプルをPCR試料とし、モバイル リアルタイムPCR装置 PicoGene^® PCR1100を用いて試験しました。その結果、そのウナギが二ホンウナギであることが確認できました。