道の駅で売られていた鮎の塩焼きを対象としまた。
肉片から抽出したサンプルをPCR試料とし、モバイル リアルタイムPCR装置 PicoGene^® PCR1100を用いて試験しました。見かけ上ならびにDNAにおいても鮎であることを確認しました。